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A PROPOS
LA REMORQUE TOURNEBROCHE
Équipée d'une double broche en inox 115 cm idéal pour cuire des cochons ou des agneaux entiers, des rôtis ou des volailles...dans un Esprit de convivialité.
Cuisson au feu de gaz, en foyer vertical afin que le jus de cuisson s'écoule sur les légumes d'accompagnement. Les viandes sont françaises d'origine aveyronnaises, les portions sont généreuses et complètes. Le tout sous son barnum noir de 3mx3m équipé de deux comptoirs.
Possibilité d'avoir des viandes halal.
Rôtir à la broche, les avantages face au barbecue.
Les graisses s'écoulent par gravitation dans le lèchefrite, les pièces en rotation s'enrobent de leurs sucs. La broche permet ainsi une caramélisation et un croustillant unique.
Du bon! Du goût! Du spectacle! de la simplicité!
Pour toutes vos animations,
Sam'Broches transforme le lieu de votre choix en événement champêtre. Je vous propose des formules en 3 étapes. Des plats populaires de toutes sortes, des petits plus pour l'apéro, des entrées, des plateaux, des desserts pour compléter votre prestation. Vous avez la possibilité de compléter votre formule avec des prestataires de votre choix ou bien même de me faire travailler avec vos partenaires. Je suis à l'écoute de vos besoins.
